Новогодние вкусности (сиквел).

Еще один рецепт с новогоднего стола.
Салат "Сосновые шишки"

Ингредиенты (на 2 порции салата):
3 вареных картофелины среднего размера,
филе грудки куриное (можно индейки),
лук репчатый - 1 шт,
кукуруза консервированная - 1 банка,
3 вареных яйца,
сыр плавленый (или любой мягкий сыр) - 200г,
орех грецкий - по вкусу,
майонез,
соль - по вкусу.
Для украшения:
миндаль жареный,
веточки розмарина или укропа.


Картофель, яйца и сыр перетираем через крупную терку. Орехи необходимо мелко нарубить (или растолочь, например, с помощью скалки). Лук мелко нарезать и подержать немного в кипятке, чтобы избавиться от горечи. Куриное филе мелко нарезать, посолить, отварить и поджарить.


Выкладываем подготовленные ингредиенты на тарелку слоями, смазывая каждый из них майонезом, соль добавляем по вкусу: сначала отварной картофель, затем кусочки куриного филе, лук, кукурузу, яйца, плавленый сыр. Затем придаем нашему салату форму шишек, посыпаем рублеными орехами и выкладываем сверху миндаль под углом, чтобы получились шишки сосновые. Украшаем салат веточками розмарина или укропа. Bon appetit! :)